گروه مهندسی معدن در دانشگاه مادر سیستان و بلوچستان از سال 1384 اقدام به پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی نموده است. از سال 1398 در مقطع کارشناسی ارشد نیز دانشجو می پذیرد. از اهداف مهم این گروه آشنا نمودن دانشجویان با روش های معدنکاري، مشکلات و مسایل زیست محیطی معدنی، توسعه روحيه تحقيق، نوآوري، بهبود كيفي دوره‌هاي كارآموزي و مهارت­ افزایی، فراهم كردن شرایط براي شركت اساتيد و دانشجويان در بازدیدها و همايش‌هاي علمی و ارايه مقاله‌هاي علمي در نشريات معتبر می­باشد. بر اساس برنامه‌ريزي انجام شده دانش آموختگان اين رشته توانايي مشارکت در اجرا و انجام طرح‌هاي تحقيقاتي و عملياتي در حوزه‌هاي اكتشاف، استخراج و فرآوري مواد معدني را دارا می باشند و بسیاری از آنها نیز در حال حاضر در بخش­های مختلف معدنی سطح استان و کشور مشغول فعالیت می­باشند. توسعه رشته مهندسی معدن در بخش تحصیلات تکمیلی و تجهیز امکانات و آزمایشگاه­های مورد نیاز، تاثیر بسزایی در ارتقا جایگاه پژوهشی دانشگاه، بهبود جایگاه معدنی و صنایع معدنی استان خواهد داشت.